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今天也是個悶熱的天氣，中午想來份簡單的西餐，填飽肚子又不至於滿身大汗!
menu:香煎牛排、杏鮑菇佐生菜和風沙拉、義大利麵沙拉、蘑菇濃湯
搭配的酒是長榮桂冠使用的澳洲紅酒!!
煎牛排之前，要先用紅酒和黑胡椒簡單醃個半小時，這樣的牛排比較嫩ㄛ!
煎牛排的訣竅就是當生的那一面有血水冒出時，代表下面已經熟了，就可以翻面再煎，至於要幾分熟的話，
就是煎幾分鐘，但是也要視後度而定。今天所煎的澳洲牛比較厚，就早點下鍋，過幾分鐘再下薄的牛小排!
完成的作品，看起非常誘人吧!
今天準備兩種沙拉:都是Jeff先生想吃的!
杏鮑菇佐和風生菜沙拉:杏鮑菇先川燙，然後冰鎮，增加Q度；拌入西生菜與和風沙拉。不過和風沙拉的口味較不搭調!
下次可換成義式沙拉或凱隡沙拉，應該會更讚!
義大利麵沙拉:就是馬鈴薯沙拉加入捲捲麵，嚐起來有馬鈴薯的香味，很不錯喔!
非常推薦這道菜，夏天吃不下東西時，這樣的點心當正餐非常營養喔!再加一杯咖啡就是個滿分的小餐點!
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